잘못 알고 있는 상식들.

잘못 알고 있는 상식들.

건강에 대한 정보는 우리의 관심사 중의 하나입니다. 물론 올바른 정보 역시 많지만 잘못된 건강상식이나 속설은 오히려 건강을 해치는 원인이 될 수도 있습니다. 잘못된 상식이 생활습관으로 이어지면 건강을 악화 시킬 수도 있다는 점입니다.

*사골국.
일반적으로 뼈나 관절이 좋지 않으면 소뼈를 끓인 사골국을 먹으면 좋다고 알려져 있습니다. 사골국은 다량의 칼슘을 함유하고 있어 관절건강에 도움이 될 수도 있습니다. 그러나 칼슘을 빼앗아가는 '인' 성분 역시 다량 함유하고 있다는 사실입니다. 오히려 체내의 칼슘을 빼앗는 결과를 초래할 수도 있습니다.

어떻게 끓인 사골국이냐에 따라 성분이 달라지는데요. 위에서 언급한 인 성분의 경우 1회 6시간 기준, 4회를 끓일 경우 사골의 뼛속에서 빠져나오면서 역효과를 보게 됩니다. 말 그대로 오래 끓이면 끓일수록 좋지 않다는 이야깁니다. 흔히 맛집이라는 식당이나 아님 가정에서 며칠을 푹 고았다고 자랑을 하지요. 그러나 지나치게 오래 끓이면 뼈에 치명타를 주는 인 성분도 같이 녹아서 나오게 됩니다.
이는 장기적으로 뼈가 점차 얇아지고 약해지면서 쉽게 부러지는 등의 질환을 유발할 수 있습니다. 때문에 꼭 알아두는 것이 좋을 것입니다. 때론 정성보다 정보가 중요할 수도 있습니다. 

*당근.
당근이 눈 건강에 좋다는 상식은 아마 많은 분들이 알고 있을 겁니다. 틀린 얘기는 아닙니다. 당근은 비타민B, 비타민C는 물론 비타민A로 바뀌는 카로틴 성분이 함유되어 있어 눈 속의 황반을 보호해주는 역할을 해줍니다. 때문에 눈 건강에 탁월한 효과가 있는 것이죠. 하지만 당근이 노안을 예방하거나 근시, 원시 등을 완화해주는 것은 아닙니다.

많은 분들이 혼동하는 상식 중 하나이지요.
당근은 심장과 위장을 튼튼하게 해주는 역할을 해줍니다. 꼭 눈 건강이 아니더라도 평소에 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 이점을 가져다줍니다.

*등푸른 생선.
등푸른 생선은 비타민, DHA, EPA가 함유되어 있어 많은 이들에게 많은 사랑받는 식재료중 하나입니다. 특히 DHA는 어린이들이 섭취해야할 필수영양소인데요. DHA는 불포화 지방산의 한 종류로 체내에서 생성이 힘들기 때문에 생선 등을 통해 흡수할 수 있습니다.

보통 DHA 섭취량이 많을수록 두뇌개발이 잘 된다고 하는데요. 사실 인간의 두뇌에 얼만큼의 양이 적정량인지는 아직 확실히 밝혀진 바가 없습니다. 오히려 DHA를 과다섭취를 할 경우 불포화고리가 끊어져 산화지방산으로 변화할 가능성이 높습니다. 그리고 이로 인해 각종 암을 유발하거나 노화를 촉진하는 등의 역효과를 불러올 수도 있습니다. 적당한 섭취가 좋을 것 같습니다.

*삼겹살.
황사가 심한 날이나 먼지를 많이 흡입한 날에는 삽겹살을 먹으면 기름 성분이 호흡기의 먼지를 씻어준다는 속설이 있지요? 이 역시 잘못된 상식입니다. 이는 과거에 탄광의 광부들이 일을 마치고 술을 마시면서 삼겹살을 안주 삼아 먹으면서 생긴 인식입니다. 오히려 삼겹살의 지방성분이 황사나 미세먼지 속의 유해물질을 체내흡수를 돕는 역할을 합니다. 때문에 독이 될 수 있습니다.

미세먼지, 황사에 좋은 음식은 물, 배, 브로콜리 등의 녹황색 채소 그리고 마늘과 생강, 해조류 등이 있습니다.

-펌글.-